Famiglia Cavaleri

Enligt mig betyder pizza familj, sällskap, kärlek, tradition samt att ha roligt.
Från dessa meningar startade jag bygga upp mitt koncept, jag är uppvuxen på det sättet. Det vill jag dela med er är inte endast mat, men det vi satsar på och det vi tycker är viktigast, vilket är upplevelsen.

DOC

Våra råvaror, våran personal, våran pizzaugn, våra partners, våra leverantörer är alla en del av konceptet då vi vet allt som finns i grunden och därför vill vi starkt ha med oss dem på denna roliga resa som kommer bli av.

Restaurangen

rekommenderar

Hembakat bröd garnerad med mix av tärnade körsbärstomater, Olivolja EVO, siciliank oregano och vitlök, serveras med färsk buffelmozzarella DOP
*Vegansk alternativ serveras med Grillade auberginer

Tomatsås på San Marzano D.O.P , buffelmozzarella D.O.P från region Campania, olivolja EVO & färsk basilika.

Gnocchi med grädde, gorgonzola DOP, valnötter, 24 månader lagrad Parmigiano Reggiano DOP, toppa med svartpeppar

Tomatsås på San Marzano D.O.P, italiensk mozzarella fiordilatte, kokt prosciutto, prosciutto di parma lagrad 24 månader, 24 månaders lagrad parmesanflakes, olivolja EVO & siciliansk oregano

Friterad varmkorv i pizzabröd

Savoiardi, uova fresche, mascarpone, caffe della moka e cacao.

Alla pizzor går att få glutenfria

#EATDOC #PIZZADOC

Vår historia

När jag var barn kommer jag ihåg att jag väntade hela veckan tills det var fredag och bara då kunde jag gå ut och äta en pizza med mina klasskompisar. Vi kallar det ”Pizzata”.

 

Nu är jag lite äldre men när jag reser till Italien träffar jag fortfarande samma vänner och det blir alltid en pizzakväll tillsammans!

 

Jag vill inte ha en simpel pizzeria, utan ett ställe där alla kan känna sig hemma, där alla som inte har varit i Italien kan lära sig lite av vårt land och uppleva vårt sätt att vara välkomnande med alla våra gäster.

Instragram

DOCSundsvall - With Love

Våra senaste inlägg

I samarbete med easyTableBooking.se